Entregando lo mejor de las cerezas de Chile: una cadena de frio integrada es el papel fundamental para el éxito de las exportaciones
¿Qué podría ser mejor, más especial, más festivo y más delicioso que las cerezas rojas y deliciosas para unas vacaciones? En China, las cerezas se han convertido cada vez más en una parte importante de las festividades del Año Nuevo chino. Se pueden dar como obsequio, usarse como decoración festiva o como ingrediente en platos, como postres. Por lo tanto, la frescura y la máxima calidad del producto son esenciales a la hora de exportar cerezas a China y otras partes del mundo.
Si bien el color rojo brillante de las cerezas se considera de la suerte en la cultura china, la suerte no juega ningún papel para garantizar que las exportaciones de cerezas se entreguen frescas y en óptimas condiciones. Acompáñanos al Global Cherry Summit el 20 de abril en Santiago, Chile, para conocer el papel de nuestra solución Cherry Express de extremo a extremo de Chile a China en la entrega exitosa, a tiempo y entregando las cerezas en las mejores condiciones. También puede obtener más información aquí en esta función, donde explicamos cómo funciona nuestro servicio Cherry Express integrado.
Una solución a medida para las cerezas
La mayoría de las cerezas se cosechan y exportan desde América Latina. Chile es el mayor productor y China es el principal importador, con más del 85% de las cerezas de Chile exportadas allí. Al exportar frutas y verduras frescas, como las cerezas, el objetivo principal es que los productores aseguren el mayor valor de su cosecha. Esto requiere una cadena de frío de extremo a extremo que cumpla los requisitos únicos de cada fruta, en el caso de las cerezas es su vida útil limitada, y que funcione de manera efectiva dentro de la corta temporada de cosecha de la fruta de finales de noviembre a principios de febrero.
Para garantizar el mejor servicio de cadena de frío posible, Maersk desarrolló una solución de cadena de frío específica adaptada a las necesidades de los productores de cerezas chilenos, el servicio Cherry Express. La solución está diseñada para agilizar el transporte de las exportaciones de cerezas. Una solución de transporte y logística de extremo a extremo totalmente integrada que es rápida, bien planificada y diseñada para entregar cerezas a China y otros mercados globales sin problemas.
Esta última temporada nos enfocamos en optimizar la logística en origen, marítimo y destino. Logramos ser los únicos operadores con soluciones Depot, Pre Stacking y Tren en el corazón de la región productora de cerezas, el servicio de embarque más rápido y estable de la industria y también servicios de descarga en destino que nos permitieron llegar a las ventas mercado en unas horas
Para las cerezas chilenas, la cadena de frío comienza en Teno, el corazón de la región productora de cerezas de Chile. Las cerezas se manipulan con cuidado cuando se trasladan de los huertos a las empacadoras locales, donde se limpian, clasifican y empaquetan. Los contenedores refrigerados de Maersk llenos de cajas de cerezas se transportan por tierra, por ferrocarril o camión, al puerto de San Antonio y se cargan en un buque Ocean Cherry Express. El tránsito es de solo 21 días a China, el más rápido de la industria, con desviación cero en ETA (estimated time of arrival, tiempo estimado de llegada)
El equipo de Fresh Pass planeó cuidadosamente cada eslabón de la cadena de frío para garantizar un viaje sin inconvenientes de principio a fin. Este servicio especializado de Maersk para clientes de refrigerados cuenta con una coordinación experta de logística de contenedores, incluida la reserva y la documentación para todas las partes de un envío de productos perecederos.
A lo largo del camino, el monitoreo digital RCM (Remote Container Management, gestión remota de contenedores) de Maersk, junto con los informes de datos del Capitán Peter, brindan visibilidad de las condiciones dentro de estos contenedores refrigerados. Se realiza un seguimiento de la temperatura, la humedad, la atmósfera y la ubicación del GPS (geolocalización) para determinar la calidad del producto durante todo el proceso.
En su destino en China, el grupo de Corretaje de la Casa de Aduanas de Maersk despacha rápidamente los envíos, lo que les permite trasladarse al Puerto de Nansha, dentro de las 3 horas, para descargarlos y luego enviarlos al mercado. Estas hermosas cerezas serán una parte integral de las celebraciones del Año Nuevo chino y en el mercado también para disfrutar otros días. ¡Festividades de cerezas frescas, festivas y deliciosas para todos!
Durante la temporada 2022-2023, se transportaron con éxito y en óptimas condiciones aproximadamente 70 millones de cajas de cartón, cada una con cinco kilos de cerezas, en unos 3500 contenedores refrigerados. Lo que indica claramente que la solución integrada de cadena de frío "Cherry Express" de la granja a la mesa de Maersk es la solución óptima y de alto rendimiento para la cosecha de cerezas del próximo año.
Las posibles nuevas ofertas para la próxima temporada incluyen llegar a nuevos mercados con conexión en China y producto Aéreo.
Sigue el Cherry Express: transportando las cerezas más frescas de Chile a China, aprende cómo las cerezas llegan desde los huertos chilenos hasta los estantes de las tiendas chinas, un viaje que requiere una solución confiable de cadena de frío.
Ven a vernos a The Global Cherry Summit: El evento líder de la industria de la cereza en el mundo.
Esperamos verte el 20 de abril de 2023 en el evento líder de la industria de la cereza en el mundo, The Global Cherry Summit, que se llevará a cabo en el Centro de Conferencias Monticello, San Francisco de Mostazal, Chile. En 2022, más de 900 exportadores, importadores, minoristas, investigadores, consultores y otros asistieron a The Global Cherry Summit.
Nuestro equipo de Maersk espera verte en el evento principal. Visítanos en el stand n.º 47 y siéntete libre de reservar una reunión con los representantes de nuestros equipos:
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