バナナとパイナップルは市場向けに熟成されます
製品の呼吸を少しだけ楽にします
バナナとパイナップルは、どちらも主に南米とアジアから輸出されます。ただし、それらのロジスティクスのニーズは大幅に異なります。たとえば、バナナは輸送中に熟成させる必要があるため、非常に特殊な環境が必要です。13.3 から 13.9oC に保たれた 3% の酸素と 4 から 5% の二酸化炭素環境で呼吸する必要があります。特に、完全自社製品である Star Cool IntegratedTM冷凍・冷蔵コンテナは、果実の自然な呼吸を遅らせるように設計された雰囲気制御コンテナである StarCareTMによって、処理が可能になります。
CO2量の上昇はエチレンの放出を抑制し、果実製品の熟成時期の調整に役立ちます。遠隔コンテナ管理と組み合わせることで、製品が農場から出荷された時から世界中に届けられるまで、農産物の確実なケアが保証されます。これは、製品の貯蔵寿命の延長に貢献します。製品を船舶に積み込む前に、コンテナ環境のあらゆる側面がチェックされます。
強力なパートナーシップが優れたソリューションを生み出す
世界7カ国以上と取引のあるエクアドルの輸出業者ドナテラ（Donatella）は、18年以上マースクと提携し、新鮮なバナナを食卓に届けてきました。
ドナテラ社の業務では、汚染リスクを最小限に抑え、専門家と資格のあるスタッフによる業務フローとコンテナ処理検査のトレーサビリティーを確保することが重要です。マースクとの提携により、可視性、リーファーデータの統合、リーファー貨物の透明性の最適化が実現し、効率性と成長の機会がお客様にもたらされました。
強力なパートナーシップが優れたソリューションを生み出す素晴らしい例として、ドナテラ・フルーツとマースクのストーリーをご覧ください。
I think that the key elements of a fruitful partnership of Donatella and Maersk are that we are both caring about the time delivery, especially for our fresh products.
We started with land transportation with Donatella; then we managed to start them on a reservation service.
Now, automate banana ripening on the move
StarRipe™, our latest cold chain innovation, lets you configure banana ripening during their journey so that you can receive them in optimal condition for your destination market. How does our container technology make this possible? What are the other advantages it offers for banana producers and transporters?
Find out more from Michaela Steineker, Senior Cold Chain Excellence Manager, Maersk, in this video.
貨物輸送の全段階を追跡
革新的なコールドチェーンロジスティクス
コールドチェーンストレージソリューション
新鮮なサンカルロス産パイナップルをモントリオールに配達
農場からの直接調達とパイナップル輸出事業に関する専門知識により、パイナップル輸出の顧客である Agroprecuarios の廃棄物削減、および市場に到達するタイミングの最適化に貢献しました。
コスタリカで毎週収穫される新鮮なパイナップルを、モントリオールの店舗に完璧な状態で届けます。卓越した可視性ツールでコールドチェーンプロセスを最適化する、6000 km のリーファー輸送。
バナナとパイナップルのエキスパートのご紹介
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