Commodity Database

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A

All Other Frozen Foodstuff

Temperatura consigliata: -20 °C o inferiore /-4 °F o inferiore

Apples

Temperatura consigliata: da -1 C a +4 °C
Max scambio d'aria: 30 M³/h
Durata di conservazione appross.: 90 - 240 giorni
Controllo umidità: OFF

Nota: Se conservato in atmosfera controllata, i tempi di conservazione possono essere più lunghi.

Apples, Controlled Atmosphere

Temperatura consigliata: da -1 °C a +4 °C
Max scambio d'aria: CHIUSO
Durata di conservazione appross.: 90 - 240 giorni
Controllo umidità: OFF
Nota: O2: 2-3% - CO2: 2-3% - Varietà tra cui: Cox e Braeburn

Apricots

Temperatura consigliata: da -0,5 ºC a +5 ºC
Max scambio d'aria: 30 M³/h
Durata di conservazione appross.: 14 - 20 giorni
Controllo umidità: OFF

Artichokes Globe

Temperatura consigliata: da -1 ºC a +2 ºC
Max scambio d'aria: 20 M³/h
Durata di conservazione appross.: 20 - 25 giorni
Controllo umidità: OFF

Artichokes Jerusalem

Temperatura consigliata: 0 °C / +32 °F
Max scambio d'aria: 15 M³/h
Durata di conservazione appross.: 90 - 150 giorni
Controllo umidità: OFF

Asparagus

Temperatura consigliata: da 0 °C a +1 °C
Max scambio d'aria: 20 M³/h
Durata di conservazione appross.: 14 - 21 giorni
Controllo umidità: OFF

Asparagus, Controlled Atmosphere

Temperatura consigliata: da 0,5 °C a +2 °C
Max scambio d'aria: CHIUSO
Durata di conservazione appross.: 14 - 21 giorni
Controllo umidità: OFF
Nota: O2: 10% - CO2: 10%

Aubergine

Temperatura consigliata: da +6 °C a +14 °C
Max scambio d'aria: 30 M³/h
Durata di conservazione appross.: 10 - 14 giorni
Controllo umidità: OFF

Avocado, Controlled Atmosphere

Temperatura consigliata: da +5 °C a +8 °C
Max scambio d'aria: CHIUSO
Durata di conservazione appross.: 25 - 35 giorni
Controllo umidità: OFF

Nota: Quando i tempi di trasporto superano i 15 giorni, utilizzare sempre un container refrigerato ad atmosfera controllata. O2: 4-5% - CO2: 6%

Avocados (California)

Temperatura consigliata: da +4 °C a +7 °C
Max scambio d'aria: 30 M³/h
Durata di conservazione appross.: Max 15 giorni
Controllo umidità: OFF

Nota:
L'avocado può essere trasportato fino a 35 giorni in un container refrigerato.
- Fino a 15 giorni: spedizione in un normale container refrigerato
- Da 15 a 35 giorni: spedizione in un container refrigerato ad atmosfera controllata.

Etilene:
Gli avocado sono molto sensibili all'etilene (gas derivante dalla maturazione), pertanto si consiglia vivamente di rimuoverlo durante le fasi di trasporto e stoccaggio in magazzino.
Verso la fine della stagione, la frutta è più matura e contiene un tenore di olio più elevato, per cui è ancora più importante rimuovere l'etilene.
A tal fine, si devono utilizzare scrubber e/o filtri per etilene.

Avocados (Tropical)

Temperatura consigliata: da +8 °C a +13 °C / da +46 °F a +55 °F
Max scambio d'aria: 30 M³/h
Durata di conservazione appross.: 14 - 28 giorni
Controllo umidità: OFF  

Nota:
L'avocado può essere trasportato fino a 35 giorni in un container refrigerato.
- Fino a 15 giorni: spedizione in un normale container refrigerato
- Da 15 a 35 giorni: spedizione in un container refrigerato ad atmosfera controllata.

Etilene:
Gli avocado sono molto sensibili all'etilene (gas derivante dalla maturazione), pertanto si consiglia vivamente di rimuoverlo durante le fasi di trasporto e stoccaggio in magazzino.
Verso la fine della stagione, la frutta è più matura e contiene un tenore di olio più elevato, per cui è ancora più importante rimuovere l'etilene.
A tal fine, si devono utilizzare scrubber e/o filtri per etilene.