Banane e ananas, pronti per il mercato
Affinché i tuoi prodotti respirino più facilmente
Le principali regioni geografiche esportatrici di banane e ananas sono l'America Latina e l'Asia. Tuttavia, le esigenze logistiche di queste regioni differiscono notevolmente l'una dall'altra. Le banane, ad esempio, devono maturare durante il transito, quindi, a tal fine, hanno bisogno di un'atmosfera molto specifica. Devono respirare in un'atmosfera di ossigeno al 3% e di anidride carbonica al 4-5%, mantenuta a 13,3 –13,9oC. Specifiche che i nostri container refrigerati, interamente di proprietà Star Cool IntegratedTM sono in grado di gestire grazie a StarCareTM, un container ad atmosfera controllata progettato per rallentare la respirazione naturale della frutta.
L'elevata concentrazione di CO2 aiuta a controllare la maturazione delle frutta sopprimendo il rilascio di etilene. Grazie alla piattaforma per la gestione dei container da remoto puoi essere certo che i tuoi prodotti saranno curati dal momento in cui lasciano la piantagione, fino alla loro destinazione in qualsiasi parte del mondo. Ciò a sua volta contribuisce a prolungare la durata di conservazione del prodotto. Ci assicuriamo che ogni aspetto dell'atmosfera all'interno dei nostri container venga controllato prima del carico sulla nave.
Forti partnership creano grandi soluzioni
Donatella, azienda ecuadoriana che esporta in più di 7 Paesi in tutto il mondo, collabora con Maersk da oltre 18 anni affinché a tavola giungano banane fresche.
Per l'attività di Donatella, la riduzione al minimo del rischio di contaminazione, la tracciabilità del flusso operativo e l'ispezione della movimentazione dei container da parte di personale esperto e qualificato sono aspetti fondamentali. La collaborazione con Maersk ha comportato visibilità, integrazione dei dati reefer e ottimizzazione della trasparenza sul carico refrigerato, quindi efficienza e opportunità di crescita per i nostri clienti.
Dai un'occhiata alla storia di Donatella Fruit e Maersk; un ottimo esempio di come una forte partnership crei grandi soluzioni.
I think that the key elements of a fruitful partnership of Donatella and Maersk are that we are both caring about the time delivery, especially for our fresh products.
We started with land transportation with Donatella; then we managed to start them on a reservation service.
Now, automate banana ripening on the move
StarRipe™, our latest cold chain innovation, lets you configure banana ripening during their journey so that you can receive them in optimal condition for your destination market. How does our container technology make this possible? What are the other advantages it offers for banana producers and transporters?
Find out more from Michaela Steineker, Senior Cold Chain Excellence Manager, Maersk, in this video.
Monitora le tue merci in ogni fase
Logistica innovativa della cold chain
Soluzioni per il magazzinaggio refrigerato
Consegna a Montreal di ananas freschi provenienti da San Carlos
Approvvigionandoci direttamente dalle piantagioni e comprendendo l'attività dell'esportazione di ananas, abbiamo aiutato Agroprecuarios, esportatore di ananas, a ridurre gli sprechi e i tempi di immissione sul mercato.
In questo modo, gli ananas freschi raccolti ogni settimana in Costa Rica raggiungono i negozi a Montreal in perfette condizioni. Un percorso reefer di 6.000 km di cui la cold chain ottimizzata si occupa con strumenti di visibilità senza pari.
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