En la última semana de marzo, Puerto Montt, Chile, se convirtió en el epicentro de la mayor feria de acuicultura del hemisferio sur: Aquasur. Este evento de tres días, que atrajo a más de 22 000 asistentes de más de 20 países, sirvió como una plataforma crucial para que líderes del sector, expertos y partes interesadas debatieran las últimas tendencias, innovaciones y retos del sector del salmón.
La acuicultura y su impacto en Chile
La acuicultura es una piedra angular de la economía de Chile, y la industria del salmón tiene una importancia especial. Como uno de los mayores productores mundiales de salmón de piscifactoría, las exportaciones de Chile desempeñan un papel fundamental en los mercados mundiales de productos del mar. La mayor parte del salmón chileno se exporta a mercados de Norteamérica, Europa y Asia, siendo Estados Unidos y Japón los principales destinos de exportación.
El éxito estacional de la industria se supervisa de cerca, lo que no solo refleja la capacidad de Chile para satisfacer la demanda mundial de mariscos, sino que también pone de relieve la competencia del país en prácticas de acuicultura sostenibles. Estas prácticas son fundamentales para mantener la viabilidad a largo plazo de la industria y la gestión medioambiental. Más allá de su impacto económico en el país, la industria del salmón fomenta las oportunidades de empleo, contribuyendo significativamente al desarrollo socioeconómico de la región.
Soluciones perfectas e integradas para la cadena de suministro del salmón
Maersk reafirmó su compromiso con la industria del salmón al participar en Aquasur 2024. El stand de Maersk surgió como un punto de encuentro central, dando la bienvenida a clientes y partes interesadas para hablar de sus necesidades y explorar las capacidades logísticas de la cadena de frío de Maersk específicamente para la industria del salmón y la acuicultura. Más allá de establecer contactos, fue una oportunidad para conectar con los clientes locales y hablar de sus necesidades y de las últimas tendencias del mercado de la acuicultura, garantizando que nuestras soluciones sigan estando en consonancia con las necesidades cambiantes del sector.
Durante el evento, Maersk mostró soluciones integrales de vanguardia adaptadas específicamente para la industria del salmón. Desde garantizar la frescura y la calidad a través de múltiples modos de transporte por tierra, aire y mar hasta utilizar equipos de atmósfera controlada para una conservación óptima, la empresa demostró su compromiso con la excelencia en cada etapa de la cadena de suministro. Además, la integración de tecnologías avanzadas de rastreo y seguimiento proporcionó a los clientes transparencia y garantía con respecto al estado y la calidad de sus envíos.
Como parte de las soluciones presentadas durante el evento, los debates sobre soluciones de transporte aéreo para llegar a mercados clave de forma rápida ejemplificaron la dedicación de Maersk a proporcionar soluciones logísticas integrales adaptadas a las necesidades de la industria del salmón.
Además, Maersk destacó su inversión en curso en la región, en particular con su centro de almacenamiento en frío en Puerto Montt. Esta inversión estratégica refuerza el compromiso de la empresa de mejorar la infraestructura y las capacidades locales, garantizando operaciones sin problemas y condiciones de almacenamiento óptimas para los productos acuícolas chilenos.
Hemos establecido dos objetivos clave para nuestro centro de almacenamiento en frío en la zona. En primer lugar, queremos satisfacer las crecientes demandas de nuestros clientes. Para lograrlo, estamos trabajando diligentemente para duplicar nuestra capacidad de almacenamiento y mejorar nuestros tiempos de respuesta a las solicitudes de carga. En segundo lugar, nos centramos en mejorar la sostenibilidad de nuestro servicio obteniendo certificaciones LEED y adaptando nuestras cámaras a los estándares globales de Maersk. Con estos esfuerzos, no solo intentamos satisfacer las expectativas de nuestros clientes, sino que también contribuimos activamente a un futuro más sostenible y responsable.
Charla técnica de expertos
Durante la feria, Johan Bacigalupo, Head of Integrated Sales of Protein and Dairy de Maersk para la costa oeste de sudamérica, subió al escenario para ofrecer una charla técnica titulada "Transformando la cadena de suministro del salmón: Un enfoque holístico para impulsar la eficiencia y la sostenibilidad." Su presentación ofreció información valiosa sobre la optimización de las cadenas de suministro dentro de la industria del salmón, haciendo hincapié en los esfuerzos e inversiones que Maersk está haciendo para ayudar a los clientes a alcanzar sus objetivos de sostenibilidad.
En la industria del salmón, llevamos muchos años participando activamente, y en los últimos años, con mucha más intensidad y relevancia. Nos esforzamos por llevar la visión integradora de nuestra organización a un sector que la necesita debido a su actual nivel de conectividad.
Vemos una industria preocupada por la producción, el procesamiento y la logística, y como organización, podemos ayudar a conectar toda la cadena de suministro, desde la fábrica donde comienza una exportación o venta, hasta las instalaciones de almacenamiento en frío de un cliente o incluso hasta el hogar de un consumidor individual.
Al ofrecer soluciones logísticas fluidas e integradas, Maersk continúa apoyando el crecimiento y la sostenibilidad del sector de la acuicultura, allanando el camino para un futuro más eficiente, resiliente y ecoconsciente.
Mira el vídeo anterior para ver un resumen de la participación de Maersk en Aquasur 2024 y su compromiso con la industria del salmón en Chile y más allá.
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